Farofa com Pimenta Biquinho

Esta farofa é interessante para ser servida com carne assada, carne de panela, frango, na verdade qualquer tipo de carne e um arroz feito na hora....hummm....que delícia, não precisa mais nada!!!! Fala sério???

Ingredientes

• 100 gr de bacon picado(s) 
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga 
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 3 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
• sal a gosto
• 3 colher(es) (sopa) de salsinha picada
• pimentas biquinho a gosto

Modo de Preparo

Numa panela de tamanho médio coloque o bacon picado para fritar sem óleo (o bacon já tem sua gordura). Quando estiver dourado, junte a manteiga e a cebola picada e refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente. Tempere com sal a gosto. Junte a farinha de mandioca e mantenha no fogo, mexendo bem até que a farinha uma coloração típica da farofa (dourada).Um pouco antes de tirar do fogo, junte a salsa e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha. Retire do fogo, junte as pimentas biquinho.